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烘培店pos机 2018德国IBA-UIBC杯国际烘焙师大赛圆满落幕！
9月15-20日，三年一届的国际专业烘焙博览会——IBA展在德国慕尼黑展览中心举办。 在每届IBA活动中，来自世界各地的领先烘焙供应商都会展示新设备、新原料、新技术和配套设施。 安琪酵母（展位号A4-331）、江苏海汇沃特、三能电器等20余家国内知名企业参展。 同时，2018年德国IBA-UIBC杯国际面包师大赛也将举行。 代表中国队参赛的两位烘焙师分别是去年代表中国队参加世界面包大赛决赛的彭福东和今年初参加世界烘焙大师赛的周斌。
祝中国队一切顺利，中国加油！
展会概况
IBA 是世界领先的烘焙和糕点制作工艺品展览会。 自1949年创办以来，一直是烘焙、糕点、快餐行业专家学者交流的平台。 得到了：德国糕点师联合会/'、德国大型面包店联合会/of、国际面包师和糕点师联合会/UIBC等协会的大力支持！ 来自五大洲的参展商带来了最新的烘焙加工设备、产品、原材料、服务和最新技术，不仅适合中小企业开拓市场，也适合大型烘焙和糕点生产工业企业来展示他们的企业形象。
自 1949 年以来，IBA 一直是糕点、糕点和零食行业专家的聚会场所，是领先的国际贸易展览会。 它是一个跨行业的创新平台，提供市场上所有创新产品的完整概览。 从手工面包店到面包批发商再到工业解决方案，世界上最成功的公司汇聚于此。
IBA 是面包师、糕点师、餐馆老板、咖啡馆老板、酒店专业人士、餐饮服务商和食品零售市场决策者的国际聚会场所。 来自48个国家的1,375家参展商（台湾10家，香港2家）齐聚慕尼黑，各行各业的专业观众络绎不绝。 在为期6天的展会期间，主办方还举办了一系列的论坛活动。 到达现场后，可根据主办方安排自行前往。
拿起小书，
重点来了！
教你攻略
面包店慕尼黑
伊巴！
潮流主题馆B1
作为优秀的烘焙、糕点和零食制作工艺博览会，iba比其他展会更全面，涵盖了烘焙行业的整个增值链。 伊巴！ and 将在 B1 馆展出，约 50 家参展商将展示他们的最新产品和解决方案。
重点领域如下：
智能包装
绿色包装
食品安全
流程优化解决方案
伊巴。
全新iba演讲角A1.170
新法律法规（例如从 2020 年起在德国开具收据的义务）和食品法规（例如从 2018 年 1 月起在德国使用粉虱粉）的实施导致消费者饮食习惯、数字解决方案的使用和观念发生了变化可持续包装需求的巨大变化：烘焙行业面临着巨大的挑战。 除了 B3 展厅的 iba. 区域外，A1 展厅还将设有新的 iba烘培店pos机，重点关注当前趋势和即将到来的挑战。 在这里，参观者可以与行业专家就从科学到实际应用的有趣话题进行交流，展望行业的未来前景。 伊巴。 主要议题：
数字化（流程、自动化和 POS）
最佳实践
刚起步的公司
工业 4.0
食品趋势
原料
健康
面包店成功案例
现代社交媒体营销
iba.TO GO！ - 小食饮品概念馆B3
伊巴。 去吧！ 又是一个新话题。 iba.TO GO！ B3馆区域将结合零食和饮料的概念，为烘焙师提供创新和解决方案，展示零食全加工链：
从配料和准备
通过可持续的包装解决方案
物流和店面设计
研讨会和展示柜
专家们还将讨论咖啡趋势，从咖啡豆、烘焙和研磨，到中国的咖啡机或带存款系统的外卖咖啡。
虚拟面包店参观馆B3
在iba，B3馆的多媒体体验将首次呈现。 借助虚拟现实眼镜和360度视频技术，游客可以从慕尼黑“瞬移”到德国、希腊、冰岛、奥地利和美国的顶级面包店，体验虚拟面包店之旅的新奇体验。
作为行业领先的贸易展览会，iba 专注于全球食品行业的趋势以及食品零售行业的面包师、糖果商、餐馆老板和决策者的相关要求。 在 IBA 2018 上，创新和理念将在制造流程、户外市场、能源效率、自动化、卫生、数字化、生产、商店装修、包装和物流等领域对各种规模的公司发挥核心作用。 展出的产品包括：
1.烘焙和糕点加工设备、包装解决方案、烘焙和糕点制作的原料和配料
2. 店铺装修、店面设计、照明设备、冷藏设备、面包店、咖啡厅设施及家具
3.冰淇淋机冰淇淋加工、咖啡咖啡机、餐饮
4、食品机械、包装机械、模具、店面通风、空调制冷及POS机等收银系统等。
大会没有严格的展馆分类，现场寻找产品可能需要更多的时间和更多的步行。
展馆分布图附：1.西入口，2.东入口。
注：口渴或饿了可以到B3馆找一个免费的Ao。 2018新品上市啦，记得发朋友圈哦！
在本届烘焙展（又称IBA）期间，由德国烘焙联合会和国际面包师和糕点师联合会/（UIBC）共同主办的“世界面包锦标赛”（IBA-UIBC-CUP）也在不断推进有条不紊烘培店pos机，17日，我们迎来了中国队的比赛。 不能来现场观看也不要后悔，可以收藏关注下方直播二维码，在线为彭福东老师和周斌老师加油！
彭福东（左）和周斌（右）
让我们一起祝福中国组合取得好成绩吧！
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